【香水前中後味介紹】掌握香調的比例與時間，解開藏在香味中的密碼

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2024-06-04

每次進到百貨公司時，總是能夠聞到香水櫃位傳來一陣芬芳，無論是花香又或是植物香，這些瀰漫在空氣中的香水味，都各擁有其特色，但你可知道，香水味道也是有分「前、中、後」的。香水前中後味是什麼？香水噴出之後，多久會出現不一樣的味道？快跟著本文的介紹，一起瞭解有關香水香調變化的知識，透過幾種常見的前中後味，引領你進入香味的世界。

香水前中後味是什麼？香氣隨著時間的變化

談到什麼是香水的前中後味，就必須從香調開始說起，香調（Note）指的就是香水所帶的香氣調性，根據香水在製作過程中添加的香精成分、濃度、揮發速度的不同，所散發出的香調也會隨著時間而有所差異，進一步形成前、中、後味。

（更多關於香調的介紹，請參考：【4大常見香調介紹】一篇掌握基礎香水知識，帶你領略芳香的世界）

前中後調時間、比例介紹

我們可以把香水味想像成一首流行樂曲，歌曲一開始都會由短促卻令人印象深刻的前奏（前調）開始，隨即進入歌曲的核心，也就是主歌與副歌（中調）的橋段，最後再用悠長卻又韻味豐富的尾奏（後調）收尾。

關於前中後調的出現時間與製作比例，可以參考以下條列項目：

香水前中後調比例與出現時間

香水前中後調比例說明

● 前調／前味：是香水噴出時最先聞到的味道，揮發速度最快，大約在15分鐘內就會逐漸消散，調配時的比例大約為60％。

● 中調／中味：香水噴出後的1～2小時內可以聞到中調的味道，調配時的比例多為30％。

● 後調／後味：後調通常在香水噴出2小時後可以聞到，由於後調的性質通常較為濃郁，因此比例多為10％。

（備註：以上比例與時間僅供參考，香水香調可能因為材料的不同，而使香味持續的時間有所差異。）

香水、精油前中後調分類

透過上面的介紹，我們可以知道前調是最先聞到的味道，但揮發速度快；中調是香水的核心所在；後調則是最後出現且持續時間最久的，適合用來調製前中後調的香調種類也會有所不同。同樣的，常作為香氛使用的精油也有前中後調的區別，其分類如下：

● 前調：前調通常會是較為清新或是甜美的香調，如檸檬、柑橘等。

● 中調：中調的選擇往往會是花卉類的香調，如玫瑰花、薰衣草等。

● 後調：後調則會選擇木質香調這類氣味較為厚重、悠長的種類，如雪松、廣藿香。

簡易香水香調表

以下利用前、中、後味作為分類，整理了簡易的香水香調表：

前調		中調		後調
檸檬	柑橘	玫瑰花	薰衣草	廣藿香	雪松
（備註：此簡易香水香調表以前、中、後味作為分類基礎，僅供參考使用。）

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